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2018年04月23日

サラでの食事

　サラでの食事は岡部医院グループの厨房で朝昼夕と作っています。美味しそうな食事をみると誰でも食欲が出てくるのではないでしょうか。お寿司を提供することもあるのですが、普段は残される方が完食されることもあります。
　提供する食事は美味しくて温かいものを食べていただきたいと考えています。冷凍品やチルド品ではこういった食事は提供できないと思います。これが当施設の大事にしていること医食住の食です。
　食事は私も食べています。塩分の量、味付け、献立なども厨房の方と相談しています。
岡部医院院長　岡部誠之介
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posted by okabeiin at 09:22| 住宅型有料老人ホーム SARA(サラ）