今日の岡部医院グループの昼食は
信州蒸しでした
信州蒸しとは
蕎麦どころである長野にあやかり、蕎麦を使った料理に「信濃」「信州」の名をつけることがあります。
そばと白身魚を蒸し上げる料理を信州蒸しというそうです。
岡部医院院長
岡部誠之介
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